饃夾肉，饃夾肉，多念幾遍，會發現類似于“沒夾肉”，再加上一些地方方言的加料，后期就改成了肉夾饃，這個說法不知是否正確，但還有一定的邏輯。
我拍攝過許多種肉夾饃，牛肉的、羊肉的、豬肉的，傳到網上去，大家還細細的區分著西安的肉夾饃還是潼關的肉夾饃，我問從視頻中哪里可以看得出產地??？留言中答道：從餅子就可以看出來，餅子是不一樣的嘛，潼關肉夾饃，餅子才帶著那種旋兒?？磥磉@肉夾饃，門道不光在里面，饃也是很講究的。
以前，朋友問為什么羊肉泡饃，全國賣的不是很多？看看這肉夾饃，就會發現，早已廣播于祖國大江南北。最主要的還是，吃著方便，價格實惠，是咱老百姓生活中的一種食物。
上高中的時候，經常會買一個肉夾饃解饞，看著攤主放肉的時候，緊緊地盯著，生怕放少了，或者夾進去的肉又掉出來。有時，會升級一下自己的肉夾饃，里面再多放一個蛋，澆上肉湯，拿在手里就那么使勁的一按，大口大口的吞下，連吃兩個都不夠?？梢猿缘?，羊肉夾饃，牛肉夾饃，臘汁肉夾饃，我最喜歡的還是豬肉的，不要全瘦，一定要帶一點肥才香。你要問我為什么要吃豬肉的？我會用一句民間的道理告訴你，那就是：親不過姑舅，香不過豬肉。
